Sector nutrición

  • El Clúster de Nutrición y Salud (AINS) tiene como misión contribuir a la innovación del sector agroalimentario español en el ámbito de los alimentos saludables y funcionales e incrementar su competitividad a través de estrategias que generan los flujos de conocimiento e innovación.

    Así, promueve actividades relacionadas con las declaraciones nutricionales y de salud de los alimentos, el desarrollo de ingredientes, aditivos y alimentos funcionales, la seguridad alimentaria, los procesos y tecnologías industriales, el análisis de mercados, la normativa legal y la formación especializada.

    En cuanto a los datos agregados de trabajadores y facturación, el clúster agrupa a 20 empresas y cuatro centros de conocimiento que representan más de 2.000 trabajadores, una facturación de 800 M€ y una inversión total en I+D de 12 M€. Desde su creación ha llevado a cabo 17 proyectos de viabilidad, innovación, formación y fomento de participación en proyectos de I+D.

    El clúster está reconocido por el Ministerio de Industria, Energía y Turismo, ha conseguido la Medalla de bronce a la excelencia en la gestión de clústeres europeos y es miembro del Campus de Excelencia Internacional Cataluña Sur (CEICS).

    Reus dispone del Centro de I + D + I en Nutrición y Salud que apoya la investigación científica de las empresas y presta servicio al sector agroalimentario con el Centro Tecnológico en Nutrición y Salud y con el Centro de Ciencias Ómicas, operador científico en el mundo de las tecnologías ómicas totalmente equipado con tecnología de última generación metabolómica, proteómica, transcriptómica, y las herramientas genómicas.

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